Dies Ihr Freunde, ist der Saft der aus Kälte Hitze schafft,
..... und schon sprießen anstatt Hiebe, aus der Seele Lust und Liebe!

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Geschichte und Herstellung des Obstbrandes

Schon 1558 war in einem Buch die Rede von Spirituosen aus Stein- und Beerenobst.
Man vermutet allerdings, dass es sich hierbei um mit Früchten aromatisierte Branntweine handelte.
Obstbrennereien, so wie wir sie heute kennen, gibt es erst seit ca. 300 Jahren. Wahrscheinlich war das Bestreben der Bauern nach einer Möglichkeit, reichliche Ernten zu verwerten ein entscheidender Faktor.

Heute gibt es für die Herstellung von Wässern und Geisten genau geregelte gesetzliche Vorgaben.

Lernen Sie unsere Brennerei kennen, sehen Sie, wo die Thüringer Edelobstbrände herkommen und wie sie hergestellt werden.

Natürlich können Sie sich vor Ort durch Probieren einiger Obstbrände und Liköre selbst überzeugen. Gern können Sie sich auch in die Herstellung und Produktion einweihen lassen. Wir erklären Ihnen die Herstellung von Obstbränden und Likören. Besichtigung und Verkostung ab 10 Personen, nach Voranmeldung.

Weitere Informationen

BIO-Produktion

BIO-Kontrollnummer: DE-ÖKO-021

Dieses Zeichen zeigt, dass unser Betrieb seine Flächen nach den Vorgaben des Thüringer Förderprogramms KULAP bewirtschaftet. Dabei werden Maßnahmen zum Schutz von Umwelt, Klima, Natur und Kulturlandschaft umgesetzt. Für diese nachhaltige Bewirtschaftung erhält der Betrieb Fördermittel aus nationalen und europäischen Programmen, insbesondere aus dem Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER)

Dies Ihr Freunde, ist der Saft der aus Kälte Hitze schafft,..... und schon sprießen anstatt Hiebe, aus der Seele Lust und Liebe!